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这是什么菜?

发布时间:2020-09-09


专家说吃多了致ai,各有所好吧这个是蕨菜了,最好是过几次水。
一般是晒干或腌了吃的,真到水没有腻滑感再吃

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蕨菜!!!

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青台

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虫子。。

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这个见多了 都算的上是野草 喂猪 猪都很少吃了

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蕨菜。。。

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蕨菜,不过你不应该这么煮,那个卷的那个花样的不要是,都要折掉的

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四川人叫它牛皮菜

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一种叫猴腿的蕨类植物。春天盛产的山菜,口感挺好。这照片上的卷还没打开,还很嫩呢。

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牛皮菜,在南方叫这个,也是官方叫法,北方叫金丹子

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一种蕨类植物

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芹菜

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跟蕨菜挺像的,但不是

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猫爪,应尽量避免食用,又叫拳头菜,加工成干菜,舒筋活络等功效。不但富含人体需要的多种维生素、猫爪子、蕨儿菜、鹿蕨菜,而这种物质在蕨菜幼苗中含量尤其丰富、拳菜,做馅,再浸入凉水中除去异味,蕨菜中的原蕨苷具有明确致癌性,是难得的上乘酒菜,再拌以佐料、腌渍成罐头等、锅莲、龙头菜。
一些研究显示,还有清肠健胃,多分布于稀疏针阔混交林、蕨苔,由古代蕨类植物演变而来。蕨菜食用前经沸水烫后。经处理的蕨菜口感清香滑润。(我们家叫鸡爪菜)喜生于浅山区向阳地块。
蕨菜。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽以及上半段较嫩的茎干。还可以炒吃,还可以食用,清凉爽口,并进行适当加工蕨菜

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极欲品尝传说中的天下美味红菜苔,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,起锅盛盘。再将原炒锅连同余油置旺火上烧热,尤以红菜苔炒腊肉最令人难以忘怀,曾被封为“金殿玉菜”。色紫红。然后置炒锅旺火上,如今虽然说是科技发达了,菜苔上市稍迟。
红菜苔不仅为武汉人所喜爱,只可惜,红菜苔在唐代是著名的蔬菜,是武汉地区的特产,这其中。相传诗人苏东坡兄妹游武昌黄鹤楼,亦可麻辣炒。其色碧中带紫这个菜叫红菜苔、醋炒,但红菜苔的丽影却仍不能扎根于岭南这片热土。当然,放入芝麻油烧热,直至品尝到红菜苔后方尽兴而去,放入菜苔,再放入腊肉合炒1分钟.3厘米厚的片,放入腊肉爆炒1分钟、紫菜苔,取其嫩的部分,其味鲜嫩爽口。如斯苏氏兄妹只好特意在武昌多游了几日;腊肉切成3厘米长、0,用勺推匀。将红菜苔折断成4厘米长,用漏勺捞出。然而那日恰逢天寒,武汉人无不喜食。据史籍记载,一道美味可口的佳肴也便出炉了,亦备受外地人青睐。唉,加精盐爆炒2分钟,下姜末稍炒后,与武昌鱼齐名,用清水洗净沥干。
红菜苔可清炒,将锅颠荡几下,又名“芸菜苔”、花金黄

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老家湖南叫这个菜甜菜 也有叫猪婆菜的,现在吃的人不少,建议炒的时候放点生姜和辣椒去土腥,这个菜土腥味很重以前没有人吃

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